7.20.
先日は、いつもと違って、
オシャレなお店でステキなひとときを楽しみましたが、
(←2015,7,19ブログ 「美しさあふれた「おもてなし」」)
通常はスピード優先のは超お手軽手抜き仕様！
特に、猛暑のここ数日、手間暇かけずに、簡単にできて美味しいものがベスト。
なるべく火を使わずにいかに調理するか。
いかに一品でもれなく栄養をとるか。
たとえば、冷しゃぶそうめん。
しゃぶしゃぶ用の豚肉をお酒をちょっと入れたお湯で湯がいて、ゴマだれであえて、
麺つゆをかけたそうめんの上に。
トッピングには、シソ、万能ネギ、ミョウガ、ピーマン、オクラ等大量のグリーンの千切り。
プチトマトやパプリカ等、色のきれいなお野菜もさし色として添えて。
そうめんを湯がいたお湯にお酒を落として、そのまましゃぶしゃぶ用のお肉をゆでるのに使い、
後は冷やすだけなので、火を使う時間も使用するお鍋も最小限に抑えられます。
そうめんの代わりに、おそば、おうどん、そしてカッペリーニ等の細いパスタで代用もOK。
応用自在。
食欲がない時でもスルスルっと食べられる栄養満点の夏のお手軽レシピ。
先日、飲みに行ったお店で出されたのですが、即、自宅でも作り始めた今やヘビロテの一品です。
帰宅が8時9時になってしまい、疲れ切って、お腹がすき過ぎて、キッチンに立つのもしんどい日は、
もっとお手軽簡単バージョン。
最近、はまっているのはこちら。
一瞬、？て感じのお菓子のようなパッケージですが、
これは有名なクリームチーズ、KIRI=キリの一商品。
蓋をはがすと
こんな感じになっていて、
この太いプリッツみたいなスティックにクリームチーズをつけて食べるのですが、
こんなシンプル極まりないものが美味！
サイズ感も、ぴったり。
期間限定のこんなビールで、シャワーの後の「とりあえず」のちょっとした一口に最高！
自宅で味わえるお手軽な、真夏の一日の終わりの「しあわせ感」！！
後は簡単なサラダとか、お刺身とか。
こんなささやかな楽しみのために、暑さに負けないように、
連日、連休中にもかかわらず、がんばっております！
☆全国賃貸住宅新聞社様主催の
“賃貸住宅フェア2015“
http://www.zenchin.com/fair2015_kaisai/
■ 開催日:2015年8月4日（火）～5日（水）
■ 開催時間:10時am～5時pm
■ 会場:東京ビッグサイト 西1ホール
みなさま、ご来場をお待ちいたしております！
